أطلقت Silversea، العلامة التجارية الرائدة في مجال الرحلات التجريبية الفاخرة والسفر الاستكشافي، مجموعتها الافتتاحية من رحلات الطهي SALT (مذاق البحر والأرض)، مع مسارات مبنية على تجربة كل وجهة من خلال الطعام والنكهات والأشخاص. تسترشد كل رحلة بأربعة مواضيع – التجمع، والحرف، والاحتفال، والانغماس – التي تربط الضيوف بالمكونات والتقاليد والثقافة الإقليمية من خلال تجارب غامرة. تظهر المجموعة لأول مرة بسلسلة من سبع رحلات بحرية على متن Silver Dawn وSilver Spirit عبر البرتغال وإسبانيا وفرنسا والمملكة المتحدة، في توقيت موسم حصاد الخريف في أوروبا. تجمع كل رحلة بين قائمة موسعة من برامج الطهي على متن السفينة مع SALT Experiences على الشاطئ، بما في ذلك جلسة خاصة لمزج الميناء في وادي دورو، ووجبة غداء بقيادة طاهي ميشلان في Château du Prince Noir في بوردو، وبحث عن الكمأة في Château Royal de Cazeneuve التاريخي، والمزيد.
قال بيرت هيرنانديز، رئيس شركة Silversea: “من خلال مجموعتنا الجديدة من رحلات SALT المخصصة للطهي، فإننا نبني على مكانتنا كشركة رائدة في مجموعة متنوعة من المأكولات لمنح الضيوف إمكانية الوصول المباشر إلى الأشخاص والأماكن التي تحدد ثقافة الطعام في المنطقة”. “وهذا يعني أن تفتح الكونتيسة مطبخها في شمال البرتغال، أو تقوم الطاهية بتعليم وصفات عائلتها في المنزل في نورماندي. هذه تجارب لا يستطيع الضيوف ترتيبها بمفردهم، وهذا الوصول هو ما يميز هذه المجموعة.”
سبع رحلات بحرية إلى أربع دول، مع تجارب محسنة على متن السفينة
ستضفي رحلات SALT Culinary Voyages الحياة على كل وجهة من خلال مطبخها، مع مسارات تتشكل حسب المواسم ويقودها خبراء محليون، وطهاة ماهرون، والسقاة، وأخصائيو الخلطات. تم تصميم كل رحلة بحرية في Grape Harvest لربط الضيوف بالثقافة والتقاليد والمكونات الإقليمية من خلال التجارب المقدمة فقط خلال وقت محدد من العام. على متن الطائرة، ستحمل جميع رحلات Grape Harvest قائمة موسعة من برامج الطهي، بما في ذلك:
مكافأة الخريف في أيبيريا: عشاء من تسعة أطباق بقيادة الطهاة في مطعم La Dame للاحتفال بالنكهات الخريفية من البرتغال وشمال إسبانيا، مقترنة بالنبيذ.
تذوق النبيذ الإقليمي: تذوق النبيذ مجانًا من ساحل المحيط الأطلسي في أوروبا تحت إشراف الساقي.
تذوق نبيذ بوردو الفاخر: تذوق نبيذ بوردو الفاخر بصحبة مرشد، بقيادة ساقي السفينة الرئيسي.
تذوق الشمبانيا المتميز: مقارنة إرشادية للشمبانيا من دور مشهورة ومنتجين أقل شهرة.
تذوق الكونياك والأرمانياك: تذوق المشروبات الروحية بصحبة مرشد يستضيفه فريق SALT Bar، وأخذ عينات من الكونياك والأرمانياك.
SALT Bar Masterclass: جلسة مجانية عملية لتحضير مشروبات الكوكتيل حيث يقوم الضيوف بإعداد كوكتيلات مميزة مستوحاة من موسم الحصاد.
صيد ساحل المحيط الأطلسي: دورة طهي حية حية مع الشيف التنفيذي للسفينة تركز على أفضل المأكولات البحرية في ساحل المحيط الأطلسي، تليها وجبة غداء من ستة أطباق مع النبيذ.
تذوق الجبن والنبيذ الفرنسي: مزيج من الجبن والنبيذ الفرنسي بصحبة مرشد، يستضيفه رئيس الساقي.
كنوز غابة الخريف: وجبة غداء حصرية من ستة أطباق في مطعم La Dame تسلط الضوء على المأكولات العلفية، بما في ذلك الفطر البري والكمأ الطازج، يستضيفها الشيف التنفيذي ورئيس الساقي.
تحمل اللحظات المميزة موضوع الموسم طوال كل رحلة، بدءًا من ترحيب Harvest Cruise الذي يتميز بالكوكتيلات المستوحاة من فصل الخريف وعرض الكافيار في يوم المغادرة، إلى وجبة فطور وغداء الخريف Harvest Grand ومقبلات Harvest Cruise Aperitivo.
الوصول الحصري إلى تقاليد الحصاد في أوروبا
تمتد رحلات Grape Harvest إلى الوجهات نفسها من خلال SALT Experiences، وهي الرحلات الشاطئية التي تركز على الطهي في Silversea. تشمل النقاط البارزة ما يلي:
مزج الميناء الخاص والطهي بالنار الحية في مزرعة دورو للنبيذ التاريخية: يمزج الضيوف الميناء الخاص بهم مع عالم الخمور ويتشاركون وجبة غداء حية في عقار مدرج في قائمة اليونسكو في وادي دورو بالبرتغال.
الشيف الشهير ميشلان في Château du Prince Noir: زيارة خلف الكواليس إلى مطبخ العمل مع الشيف الشهير ميشلان فيفيان دوراند، تليها وجبة غداء خاصة من ثلاثة أطباق مع النبيذ الإقليمي.
مغامرة الطهي الباسكية الحائزة على نجمة ميشلان: تذوق نبيذ تكساكولي يتبعه وليمة على الحطب في مطعم Garena الحائز على نجمة ميشلان في إقليم الباسك.
الطبخ مع الشيف بريجيت: درس في الطبخ مع الشيف بريجيت دومانت في منزلها في سانت إتيان لا ثيلاي، نورماندي، يليه غداء في الحديقة.
المطبخ البرتغالي الريفي: جلسة طبخ عملية مع كونتيسة في عقار تاريخي في شمال البرتغال، مقترنة بالنبيذ الإقليمي.
نبيذ Lalique & Sauternes المكرر: زيارة إلى Château Lafaurie-Peyraguey، إحدى عقارات Premier Grand Cru Classé في منطقة Sauternes في فرنسا، بما في ذلك تذوق النبيذ بصحبة مرشد.
صيد الكمأة وغداء الذواقة في Royal Château Cazeneuve: رحلة صيد الكمأة السوداء التقليدية في Sainte-Croix-du-Mont تليها جولة خاصة وغداء الكمأة المكون من ثلاثة أطباق في القصر التاريخي.
نكهات Terroir-to-Table في البرتغال: جلسة بحث عن الطعام مع الشيف والباحث عن الطعام والصياد خوسيه فيلهينيو في سينترا، تليها وجبة غداء من أربعة أطباق مع النبيذ والكومبوتشا المصنوعة محليًا.
تتبع كل رحلة من رحلات Grape Harvest مسارها الخاص عبر البرتغال وإسبانيا وفرنسا والمملكة المتحدة، مما يقدم لمحة عن نطاق المجموعة:
ساوثهامبتون إلى لشبونة – 27 أغسطس – 8 سبتمبر 2026: يفتتح هذا الإبحار الذي يستمر 12 يومًا على متن سفينة Silver Spirit موسم حصاد العنب بزيارة لمدة ثلاثة أيام إلى بوردو في ذروة الحصاد، قبل الاستمرار جنوبًا إلى بلباو وسانتاندير، وكلاهما معروف بمشاهد نبيذ ريوخا. تتبع الرحلة بعد ذلك الساحل الأيبيري عبر فيغو، موطن نبيذ ألبارينيو في غاليسيا، وبورتو، قبل أن تنتهي في لشبونة.
لشبونة إلى لشبونة – 8 – 18 سبتمبر 2026: رحلة الإبحار ذهابًا وإيابًا لمدة 10 أيام على متن سفينة Silver Spirit تغادر لشبونة متوجهة إلى بورتو ومزارع الكروم في وادي دورو، وتستمر في المبيت في بوردو. تتوقف الرحلة بعد ذلك في بلباو، المعروفة بهندستها المعمارية، ومدينتي سانتاندر وخيخون الساحليتين للمأكولات البحرية، قبل العودة إلى لشبونة.
ساوثامبتون إلى لشبونة – 19 سبتمبر – 1 أكتوبر 2026: في هذه الرحلة البحرية التي تستغرق 12 يومًا على متن سفينة Silver Dawn، يغادر الضيوف إنجلترا إلى جزر القنال وبريتاني قبل الرسو في بوردو لمدة ثلاثة أيام خلال ذروة حصاد العنب. تستمر الرحلة إلى بلباو وسانتاندير وفيجو قبل أن تنتهي بمواجهة بورتو ولشبونة البرتغالية.
لشبونة إلى ساوثهامبتون – 1 – 13 أكتوبر 2026: يتحرك هذا الإبحار لمدة 12 يومًا على متن سفينة Silver Dawn شمالًا من شبه الجزيرة الأيبيرية عبر فيغو، ولا كورونيا، وسانتاندر، وبلباو قبل إقامة ممتدة لمدة ثلاثة أيام في بوردو، بتوقيت دقيق للحظة حصاد العنب في المنطقة. ومن هناك، تتبع الرحلة الخط الساحلي لأوروبا الغربية شمالًا، وتنتهي في ساوثامبتون.
ساوثامبتون إلى لشبونة – 13 – 25 أكتوبر 2026: سيتوجه الضيوف المغادرون على متن سفينة Silver Dawn التي تستغرق 12 يومًا إلى إنجلترا إلى جزر القنال وميناء سان مالو المحصن في بريتاني، قبل إقامة ممتدة لمدة ثلاثة أيام في مزارع الكروم في بوردو خلال ذروة الحصاد. تستمر الرحلة إلى بلباو، المشهورة بهندستها المعمارية، والمدينتين الساحليتين سانتاندر وفيغو، قبل أن تنتهي في بورتو ولشبونة.
Grape Harvest هو الفصل الأول من رحلات SALT للطهي في Silversea، وهي مجموعة ستستمر العلامة التجارية في بنائها حول لحظات الطهي الأكثر تميزًا في العالم. اكتشف المزيد عن رحلات SALT للطهي على https://www.silversea.com/introducing-silversea-salt/culinary-voyages.html
لمزيد من المعلومات حول برنامج SALT الخاص بشركة Silversea، تفضل بزيارة https://www.silversea.com/introducing-silversea-salt
