يسر فندق Mandapa، أحد فنادق ريتز كارلتون في أوبود، بالي، الانضمام إلى الإصدار الثالث لمجموعة Luxury Group by Marriott International من سلسلة المطاعم الفاخرة. تقدم السلسلة رحلات طهي منسقة تحت شعار “عبر الطاولة”، وستقام في خمسة فنادق فاخرة في جميع أنحاء آسيا في تواريخ محددة من أغسطس إلى أكتوبر، لتنتهي بتجربة في البحر.
يقول أوريول مونتال، نائب الرئيس الإقليمي لشؤون الرفاهية في ماريوت الدولية لمنطقة آسيا والمحيط الهادئ باستثناء الصين، ونائب الرئيس الإقليمي لسنغافورة: “ينصب تركيز سلسلة تناول الطعام الفاخرة هذا العام على تسليط الضوء على القلب العاطفي لتناول الطعام، واستكشاف كيف تتكشف القصص، وتستمر النكهات، وتتعمق الروابط عند مشاركة الوجبات”. “تعد كل وجهة في سلسلة هذا العام فريدة من نوعها حقًا، مع مجموعة مذهلة من المواهب الحريصة على خلق تجارب تحتفي ليس فقط بما يتم تقديمه، ولكن أيضًا بما يتم مشاركته. ونأمل أن يتم إلهام المسافرين المميزين لاكتشاف أماكن جديدة، ومن خلال القيام بذلك، إعادة اكتشاف فن التجمع “.
يتم تنظيم كل تجربة بعناية للاحتفال بالفضول والتواصل حيث يتخطى الطهاة المطبخ للتفاعل مع الضيوف، وتعزيز الروابط الأصيلة مع الوجهات والمكونات وبعضهم البعض.
ستُعقد سلسلة تناول الطعام الفاخرة في Mandapa a Ritz-Carlton Reserve في الفترة من 9 إلى 11 سبتمبر وستتضمن ما يلي:
الشيف على الطاولة: حيث تنبض قصص الطهي الإندونيسية بالحياة مع الشيف كيتوت سارتيكا، والشيف أجونج أرديوان، والشيف ويرا هارديانسياه: قائمة متجذرة في الوصفات العريقة التي تعكس الصوت المتطور لفن الطهي الإندونيسي.
المأدبة الكبرى: اثنان من الطهاة، قصة واحدة من التراث الإندونيسي مع الشيف سيركو باكر والشيف بايو تيمور: استكشاف الهوية المتطورة مع العروض الحية المثيرة للذكريات.
Heirloom PM: حوار رباعي الأيدي حول الأرض والتخمير مع الشيف إيكا سوناريا والشيف لي دايجين: قائمة عشاء راقية يقودها التخمير تحتفل بالتنوع البيولوجي في بالي بينما تنسج من منظور عالمي.
اجتماعي مفعم بالحيوية: Ambar x Gold Bar مع Andrei Marcu: الدقة اليابانية واستحواذ الحرف اليدوية البسيطة على بار الغابة الراقي في Mandapa المطل على نهر Ayung.
رحلة إلى المذاق الاستثنائي: العلف والوليمة والاسترخاء: رحلة بحث عن الطعام بصحبة مرشد ووجبة غداء في الغابة تضم تخصصات مستوحاة محليًا يتم تقديمها في بيئة طبيعية غير عادية مع الشيف إيكا سوناريا والشيف أدي سان، يكملها تدليك لمدة 90 دقيقة في سبا ماندابا وعشاء في كوبو.
بالإضافة إلى ماندابا، محمية ريتز كارلتون، ستُقام سلسلة المطاعم الفاخرة أيضًا في:
منتجع وسبا جي دبليو ماريوت فو كوك إميرالد باي في فيتنام في الفترة من 5 إلى 9 أغسطس.
منتجع وسبا ناكا آيلاند، أحد منتجعات لاكشري كوليكشن، بوكيت في تايلاند في الفترة من 12 إلى 15 أغسطس.
منتجع سانت ريجيس المالديف فومولي في جزر المالديف في الفترة من 26 إلى 30 أغسطس.
فندق ريتز كارلتون، كيوتو في اليابان في الفترة من 23 إلى 26 سبتمبر.
رحلة لومينارا، مجموعة يخوت الريتز-كارلتون حول اليابان في الفترة من 9 إلى 18 أكتوبر.
تتوفر باقات الإقامة الفندقية الحصرية في جميع الوجهات. تتوفر مجموعة Luxury Dining Series على متن Luminara, The Ritz-Carlton Yacht Collection حصريًا للضيوف الذين حجزوا رحلاتهم إلى اليابان.
