يحتل فن الطهي مركز الصدارة على الساحل الغربي البري لإيبيزا هذا الموسم، حيث يكشف منتجع 7Pines Ibiza عن مطعمه الرئيسي الجديد، IKISAKI، وهو مطعم Nikkesi جديد يقع على منحدر صخري ويتمتع بإطلالات متواصلة على المحيط، وحيث تلتقي الدقة اليابانية مع نكهات بيرو الجريئة المضاءة بنور الشمس.
يرسي الإطلاق تجديدًا أوسع نطاقًا للطهي في المنتجع المكون من أجنحة 5 نجوم فقط، والذي ينضم إليه عودة نيلا المستوحاة من النار مع أوسكار سالازار، ونادي Cone Club المعاد تصميمه، والظهور الأول لحديقة INODEQ الغامرة الممتدة من الحديقة إلى الطاولة، جنبًا إلى جنب مع بار Taittinger Champagne Bar الجديد بجوار حمام السباحة.
يقع المنتجع على الخط الساحلي المثير للإعجاب لمنطقة سانت جوسيب في إيبيزا، بين شاطئي كالا كونتا وكالا كودولار الرائعين، ويطل على الصورة الظلية الكونية لجزيرة إس فيدرا، ويمثل موسم 2026 للمنتجع تطورًا مدروسًا ومشهد طعام عالمي المستوى للسفر إليه.
إيكيساكي – حيث تلتقي اليابان بالبيرو
تقدم IKISAKI مفهوم Nikkei المثير حيث تلتقي الدقة اليابانية مع نكهات البيرو الجريئة المضاءة بنور الشمس، والتي ترتفع بروح إيبيزا التي لا لبس فيها.
يدعو IKISAKI، الذي يعني “الوجهة” باللغة اليابانية، الضيوف في رحلة طهي عبر اثنين من أشهر المطابخ في العالم. تجتمع أطباق السيفيشي النابضة بالحياة والتيراديتو الرقيقة والساشيمي المُعد بخبرة والكوكتيلات المميزة الملونة معًا في قائمة تحتفي بالتباين والإبداع والحرفية. تشمل الأطباق المميزة المتوازنة تمامًا خبز الشمندر الخفيف ولفائف ماكي التونة الحارة، والتي تتميز بالحيوية في مزيج العرض والنكهة.
يوفر فندق IKISAKI إطلالات بانورامية على البحر الأبيض المتوسط، ويوفر أجواء مريحة ومتطورة حيث تكتمل المأكولات الاستثنائية ببعض مناظر غروب الشمس الأكثر روعة في الجزيرة. احتفالًا بالنكهات والقوام والإيقاع في إيبيزا، تصبح كل زيارة تجربة طعام لا تُنسى.
نيلا مع أوسكار سالازار
بالعودة لموسم 2026، يظل مطعم Nela with Óscar Salazar أحد تجارب تناول الطعام المميزة في المنتجع – وهو عبارة عن تعاون بين تقنيات الطبخ على النار للطهاة المشهورين Hari & Ori مع الدقة والإحساس المتوسطي لأوسكار سالازار.
تشمل الأطباق المميزة الإسكالوب مع اليقطين والجريب فروت والبرتقال الأحمر، والسريولا المشوية على روباتا مع كونفيت الخرشوف القدس والبوري بلانك، مما يعرض البساطة الراقية التي تسمح للمكونات الاستثنائية أن تحتل مركز الصدارة. تواصل Nela، مصحوبة بمجموعة مختارة من النبيذ المختار بعناية وإطلالات بانورامية على البحر الأبيض المتوسط، الاحتفال بجمال المنتجات الموسمية والتحضير المدروس وفن الطبخ على النار.
Cone Club – حيث يلتقي شغف الطهي بالخدمة المفعمة بالحيوية
يقع Cone Club بشكل مثير فوق المنحدرات المطلة على البحر الأبيض المتوسط وEs Vedrà، ويظل أحد أشهر وجهات غروب الشمس في المنتجع. بالنسبة لعام 2026، يتطور المطعم الذي تم تجديده حديثًا إلى تجربة تعتمد على الطهي بشكل أكبر، مع وضع الخدمة الاستثنائية والضيافة السهلة في قلب رحلة الضيف.
تظل طقوس غروب الشمس الشهيرة إحدى اللحظات المميزة في الجزيرة، مع منسقي الأغاني المباشرين والعروض المصاحبة للساعة الذهبية المذهلة في إيبيزا. ومع تلاشي ضوء النهار، تنتقل التجربة بشكل طبيعي إلى أمسية هادئة حيث يتم دراسة كل التفاصيل بعناية. تقترن الخدمة اليقظة والدافئة بمفهوم راقي لتناول الطعام مصمم للمشاركة، سواء كنت تتناول المقبلات أو تستمتع بعشاء كامل. مع حلول الليل، تلتقط الموسيقى الحية والأجواء المريحة إيقاع إيبيزا، مما يخلق أجواءً مصممة للتذوق والاستمتاع بالسرعة التي تناسبها.
حديقة إنودك – وصفتنا هي الطبيعة
تقدم حديقة إنودك، إحدى أكثر الإضافات إثارة لهذا الموسم، مفهومًا غامرًا لتناول الطعام مستوحى من فلسفة “وصفتنا هي الطبيعة”، حيث تجتمع الطبيعة وفن الطهي معًا في وئام تام.
يقع داخل حديقة إيبيزا المستدامة المزروعة بشكل متوازن مع محيطها الطبيعي، وتبدأ التجربة بين المنتجات نفسها. الضيوف مدعوون لاستكشاف وشم واختيار الخضروات الناضجة تحت أشعة الشمس في ذروتها، واكتشاف المكونات في أنقى صورها قبل اختيار العناصر التي ستشكل القائمة المخصصة لهم.
يقوم الطهاة بإعداد كل طبق مباشرة على اللهب المكشوف، مما يسمح لكل مكون بالتعبير عن طابعه الطبيعي. تجتمع روائح الأعشاب الطازجة ودخان الخشب وهواء البحر الأبيض المتوسط لتخلق تجربة مرتبطة ارتباطًا وثيقًا بالمناظر الطبيعية، حيث يعكس كل طبق اللحظة التي تم اختياره وإعداده ومشاركته.
تم تصميم INODEQ Garden حصريًا للمناسبات الخاصة، بما في ذلك حفلات الزفاف والاحتفالات والتجمعات الحميمة، وترحب بما يصل إلى 26 ضيفًا جالسًا أو 50 ضيفًا واقفًا. تجمع هذه التجربة بين المنتجات الطازجة من الحديقة واللحوم والمأكولات البحرية الاستثنائية، وتقدم خدمة شخصية في واحدة من أكثر بيئات تناول الطعام المميزة في الهواء الطلق في إيبيزا.
