يقدم مطعم لورينز أدلون إسزيمر، الحائز على نجمة ميشلان في فندق أدلون كمبينسكي برلين الشهير، تشكيلة جديدة من عروض الطهي والنبيذ الغامرة، ويدعو الضيوف للذهاب إلى ما وراء الكواليس في مطبخه الشهير وتجربة أربع وجبات عشاء حصرية هذا الخريف.
توفر باقة الطهي الجديدة للمطعم للضيوف إمكانية الوصول الحصري إلى مطبخ الشيف جوناس زورنر الحائز على نجمة ميشلان، حيث يمكنهم مراقبة الاستعدادات المسائية والمساعدة في إنهاء الأطباق وتذوق التخصصات وتذوق النبيذ من القبو جنبًا إلى جنب مع الفريق. تتبع التجربة وراء الكواليس قائمة موسمية مكونة من ستة أطباق مع أنواع النبيذ المختارة من قبل رئيس الساقي الحائز على جائزة هانز مارتن كونراد، والتي تضم أطباق مثل: روبيان كارابينيرو مع الكافيار الإمبراطوري؛ النازلي الأسود مع bouillabaisse. وواجيو ضلع قصير. يحصل الضيوف أيضًا على مئزر طاهٍ موقع، ووصفة مميزة وهدية من صنع Adlon لأخذها إلى المنزل.
يقول الشيف زورنر: “إن مطبخنا يحركه الشغف، والالتزام الذي لا هوادة فيه بالجودة والدقة والفضول. وعندما يختبر الضيوف هذا الجو بأنفسهم، يتشكل اتصال خاص جدًا مع ما يتم تقديمه لهم لاحقًا على أطباقهم”.
تبدأ باقة تجربة Lorenz Adlon، بما في ذلك زيارة المطبخ خلف الكواليس وقائمة من ستة أطباق ومقبلات ونبيذ، بسعر 1,630 يورو للشخص الواحد (حوالي 1,858 دولارًا أمريكيًا) أو 2,080 يورو لضيفين (حوالي 2,371 دولارًا أمريكيًا). تبدأ باقة Lorenz Adlon Esszimmer، بما في ذلك العشاء المكون من ستة أطباق والإقامة لليلة واحدة ووجبة إفطار شمبانيا مع الكافيار، من 1,385 يورو لضيفين (حوالي 1,579 دولارًا أمريكيًا) في غرفة ديلوكس، رهنًا بالتوافر.
حصل قبو النبيذ المرموق التابع لـ Lorenz Adlon Esszimmer الذي يضم أكثر من 1600 علامة تجارية مؤخرًا على “جائزة أفضل التميز” من Wine Spectator – والتي تم تقديمها إلى 16 مطعمًا فقط في ألمانيا – بالإضافة إلى وسام النجمة الفضية من قائمة Star Wine في السويد. للاحتفال ببرنامج النبيذ الحائز على جوائز، سيستضيف Lorenz Adlon Esszimmer أيضًا أربع وجبات عشاء حصرية للنبيذ هذا الخريف.
في 12 سبتمبر 2026، سيتعاون المطعم مع Imperial Caviar Berlin وMaison Billecart-Salmon لإقامة “عشاء الشمبانيا والكافيار”، الذي يضم قائمة من خمسة أطباق وأزواج شمبانيا فاخرة، بسعر 549 يورو للشخص الواحد (حوالي 626 دولارًا أمريكيًا). يدعو برنامج “Live at the Pass: The Winemakers’ Dinner” في 24 أكتوبر 2026 الضيوف لمشاهدة كل دورة يتم إعدادها أمام أعينهم، بينما يقوم صانعو النبيذ المشهورون بإرشاد الأزواج المسائية. التجربة متاحة مقابل 395 يورو للشخص الواحد (حوالي 450 دولارًا أمريكيًا).
في 14 نوفمبر 2026، سيعرض معرض “Great Burgundies against a Grand Backdrop” أنواع النبيذ النادرة من Domaine de la Romanée-Conti (بما في ذلك Romanée-Conti Grand Cru وLa Tâche Grand Cru الشهيرة لعام 2019) مقترنة بقائمة تم إعدادها حصريًا بواسطة الشيف زورنر، بسعر 3600 يورو للشخص الواحد (حوالي 4104 دولارات أمريكية). تنتهي السلسلة في 29 نوفمبر 2026 مع حفل عشاء Goose الافتتاحي للمطعم، وهو عبارة عن وجبة راقية من وجبة العطلات التقليدية التي تضم أوزة من Polting Estate مع النبيذ الذي اختاره Konrad، وهو متاح مقابل 300 يورو للشخص الواحد (حوالي 342 دولارًا أمريكيًا).
يمكنك العثور على مزيد من التفاصيل حول عشاء النبيذ هنا: https://www.kempinski.com/en/hotel-adlon/restaurants-bars/lorenz-adlon-esszimmer/culinary-highlights-and-exclusive-events.
