يوم المرأة العالمي: القيادات النسائية تضع التغذية في المقام الأول

تزيد احتمالية استثمار النساء في الأكل الجيد ثلاث مرات أكثر من الرجال.

ما هي عادتك الصحية، ولماذا تستثمر فيها؟ بالنسبة للنساء المذكورات هنا، الجواب يبدأ بالطعام. أدت الخسارة المفاجئة، أو التشخيص، أو حسرة القلب، أو تحديات صحة الأسرة إلى دفع التغذية من الخلفية إلى المقدمة.

الآن يقومون بالطهي من الصفر وينفقون المزيد من المال على منتجات البقالة عالية الجودة. لقد وضعوا حدودًا حول ما يريدون وما لن يأكلوه. هؤلاء النساء لا يتحدثن عن اتجاهات النظام الغذائي. يتحدثون عن امتلاك الطاقة للتفكير بوضوح والتعامل مع ما سيأتي بعد ذلك. المقتطفات التالية من “الصحة هي الثروة: ما هي عادتك الصحية؟” يتم تحريرها بخفة من أجل الوضوح.

ملك غور، مدرب الصحة وطول العمر في اسطنبول تم تشخيص إصابتي بالتهاب الغدة الدرقية هاشيموتو عندما كان عمري 35 عامًا. ويشرح جور قائلاً: “كان هذا بمثابة جرس إنذار حقيقي بالنسبة لي. فبعد 18 عامًا في مجال التمويل عالي المخاطر، عرفت كيفية الأداء تحت الضغط. لقد كنت منضبطًا ومتسقًا ولياقيًا دائمًا”.

وتعترف قائلة: “لكنني كنت أيضًا جائعة باستمرار – جسديًا وعقليًا. كنت أعيش في صالات الألعاب الرياضية والمكاتب، وأحصي كل السعرات الحرارية، وأقضي سنوات في تعويض كل وجبة”. على الورق، كانت مزدهرة. لكنها سئمت من مطاردة الصحة من خلال التقييد والسيطرة. “وعندها قررت إنشاء نهج مختلف – نهج يعمل مع الجسم، وليس ضده.”

ما هي عادة غور الصحية اليوم؟ “أنا لا آكل القمامة أبدًا.” وأوضحت أنه في الثقافة التركية، يعتبر تناول ما يتم تقديمه أمرًا مهذبًا. “لكنني أضع حدودًا الآن وأقول: لا، أنا لا آكل ذلك.” لقد غيرت غور نظامها الغذائي بالكامل ولم تعد تتناول الغلوتين أو السكر المكرر. “الأهم من ذلك، أنني أختار التغذية بدلاً من الراحة على الرغم من أن ذلك يأتي بثمن باهظ. فالطعام الصحي باهظ الثمن في تركيا.”

أزيليا آن، محللة استراتيجية للشركات في مجموعة ماي بنك الإسلامية في كوالالمبور، عادت إلى التواصل مع شغفها بالحركة عندما بدأت حياتها المهنية في مجال التمويل. “إن ساعات العمل الطويلة جعلت من النشاط البدني منفذاً تشتد الحاجة إليه. في عالم المال سريع الخطى، حيث تهيمن الشخصيات من النوع “أ” في كثير من الأحيان، فإن الصحة ليست مجرد عادة، إنها أسلوب حياة. نحن بحاجة إلى أن نكون متعمدين بشأن ما نأكله، وكيف نرتاح، وكيف نتحرك”.

عادة آن الصحية في الآونة الأخيرة هي إعطاء الأولوية للنظام الغذائي. وتقول إن هذا يمثل تحديًا في بيئة الشركات في كوالالمبور، حيث يتوفر الطعام الذي لا يقاوم بأسعار معقولة وفي كل مكان. “إن ثقافة ما بعد العمل غالباً ما تغري الشخص بالابتعاد عن الخيارات المغذية، والخيارات الصحية نادرة ومكلفة على حد سواء.” تشير آن إلى أن الجهود الصغيرة مثل اختيار وجبات أفضل هي جزء من التزام أوسع بالعيش بنية. “الصحة والوضوح والاختيارات المدروسة تشكل ما أعتبره أسلوب حياة غنيًا ومرضيًا.”

شيريل إيفانز، مديرة معهد ميلكن في واشنطن العاصمةكان الطفل الوحيد الذي كان والديه يتناولان طعامًا صحيًا. وركزوا على أهمية تناول الخضار واتباع نظام غذائي متوازن.

حصلت والدة إيفانز على شهادة في إدارة الأعمال واجتازت بعد ذلك امتحان التمريض الحكومي بأعلى الدرجات. “بما أنها كانت مهتمة جدًا بالصحة والعلوم، كان بإمكاني أن أطرح عليها أسئلة طبية، وبسبب تأثيرها أعرف الكثير عن الصحة.”

توفيت والدتها فجأة بسبب نزيف في الدماغ عن عمر يناهز 67 عاما. “هذا جعلني أفكر في خطورة الحياة. لقد نظرت كثيرا إلى الداخل وأصبحت أكثر تركيزا على اللياقة البدنية والتغذية”.

تقول إيفانز إن عادتها الصحية هي أن تكون على دراية بما تأكله. “أحاول أن ألاحظ ذلك كل يوم. في بعض الأحيان، أتخلى عن تناول الأشياء التي أحبها ولكني أحاول الحفاظ على التوازن. سأتناول الحلوى ولكن أحاول أن أفعل ذلك مباشرة بعد الوجبة حتى لا أرتفع نسبة السكر في الدم. أقوم بإعداد الطعام في معظم الأيام وقد يستغرق ذلك وقتًا طويلاً.” تلاحظ إيفانز أنها تنفق المزيد من الأموال على محلات البقالة عالية الجودة وتتناول الطعام بالخارج بشكل أقل من معظم أصدقائها.

مقرها مونتريال سيفرين لابيل، دirectrice générale في Lab Excelles et Fonds Excelles Repreneuriat، BDC Capitalتأثرت بالتحديات الصحية التي يواجهها والدها. كان مصابًا بالسكري، وأجريت له عملية جراحية في القلب في سن 45 عامًا، ولم يعمل أبدًا بعد ذلك. وفي النهاية، توفي بسرطان القولون عن عمر يناهز 67 عامًا.

“كنت متأكدًا تمامًا من أنني أملك جينات سيئة، لذلك قررت أن أساعد في احتمالاتي من خلال إجراء بعض الأبحاث. عندما كان عمري 39 عامًا، شاهدت فيلمًا وثائقيًا عن فوائد نظام غذائي نباتي كامل، وقررت في ذلك الوقت أن أصبح نباتيًا. جاءت ممارسة الرياضة في وقت لاحق قليلاً من حياتي، لكنني الآن أمارس اليوغا كل يوم تقريبًا، وأمارس تدريبات القوة عدة مرات في الأسبوع، وأمشي كثيرًا.”

تقول لابيل إن عادتها الصحية هي تناول نظام غذائي غني بالنباتات مع الأطعمة العضوية الطازجة. “أنا أرى هذا كاستثمار. أعلم أن النظام الغذائي الذي يتناول اللحوم ربما يكون أكثر تكلفة، ولكن عندما أنظر إلى ثلاجتي، أدرك أنني شخص متميز مع كل طعامي الطازج الملون والمكلف في بعض الأحيان. أتحمل مسؤولية قيادة بعض مشاريع العمل المكثفة، وطريقة تناولي للطعام تمنحني الطاقة التي أحتاجها لكي أزدهر.”

إليزابيث فرانك، مستشارة إدارية في تورونتو، أصبح أول من أدرك أهمية الصحة في المدرسة الثانوية. “كان أخي داميان يتمتع بلياقة بدنية فائقة وكان عداءًا للماراثون. لقد خبزت له فطائر الماراثون، وقد ألهمني هذا لبدء الجري بشكل عرضي.” ولكن بعد عامين، أمضت فرانك الصيف مع شقيقها الآخر فنسنت في المملكة المتحدة واكتسبت حوالي 15 رطلاً.

“عندما عدت إلى المنزل، قال داميان: “يا إلهي، ماذا حدث لك؟” كانت تلك بداية علاقة غير صحية إلى حد ما مع جسدي. شعرت وكأنني أحارب وزني دائمًا. كسرت فرانك هذا الاتجاه عندما التقت بزوجها الأول في سن 21 عامًا. “لقد ساعدني في تحويل تركيزي بعيدًا عن وزني. وبدلاً من ذلك، بدأت التركيز على قبول الذات والرعاية الذاتية المناسبة”.

تُعرّف فرانك عادتها الصحية بأنها تناول طعام طازج جدًا ومُعد منزليًا وصحيًا. “قاعدتي الغذائية الوحيدة اليوم هي أن أطبخ كل شيء من الصفر.” إنها تجمع بين الوصفات وتستخدم حدسها لاختيار المكونات واختيارها. “أنا أحب بشكل خاص صنع الخبز المخمر أو الجرانولا أو المعكرونة. الطبق المفضل لدي هو أوريكيت مع الرابيني ونقانق الشمر في مرق الدجاج محلي الصنع.”

يرى فرانك أن الأكل الجيد هو مساهم في المسؤولية المالية. “أنا لا أتنازل أبدًا عن جودة مشترياتي من البقالة – فأنا أشتري فقط أفضل اللحوم والأسماك. وإذا قارنت ذلك ببديل تناول الطعام بالخارج، فإن مشترياتي من البقالة تمثل توفيرًا”.

مونيك كافانا، المؤسس المشارك لـ Camp Joy Retreats في تورونتوتعترف بأنها كانت دائمًا على علاقة معقدة بالصحة. “كانت والدتي رائعة الجمال ونحيفة، وكانت امرأة في عصرها تتبع نظامًا غذائيًا وتشرب القهوة السوداء وتدخن. عندما كان عمري 14 عامًا، سألتني إذا كنت أرغب في الذهاب إلى منظمة مراقبة الوزن.”

ولم تبدأ كافانا بالتفكير بجدية أكبر بشأن صحتها إلا عندما بلغت السادسة والثلاثين من عمرها، في نهاية العلاقة. “لقد شعرت بحزن شديد، وفجأة أدركت بشكل صارخ أنني أستطيع التحكم في قراراتي. قلت لنفسي: “أنا شخص بالغ، وليس من الضروري أن يكون لدي أطفال، ويمكنني أن آكل الخضار”.

على الرغم من اهتمامها الشديد بصحتها في وقت لاحق من حياتها، تقول كافانا إنها بدأت كل صباح على مدار السنوات العشر الماضية بعصير صحي يتكون من رأس كرفس ونصف تفاحة وزنجبيل وثلاث حفنات من السبانخ. “أنا أتناول بشكل أساسي السلطات الغنية بالبروتين على الغداء أو العشاء عندما أكون في المنزل. وأنا أستمتع بشكل خاص بكرات اللحم والدجاج. لقد أصبح تناول الطعام بشكل جيد عادتي الصحية باستمرار. الشوكولاتة والآيس كريم هما الكريبتونيت الخاص بي.”

الوجبات الجاهزة الرئيسية

وعبر الصناعات والثقافات، تصف هؤلاء النساء تحولا مماثلا. التغذية لم تعد عرضية. يتم التخطيط لها وتحديد أولوياتها. في الحياة المهنية المتطلبة، يصبح ما يأكلونه أقل ارتباطًا بالانغماس في المتعة وأكثر ارتباطًا بالبقاء نشيطًا ومركزًا ومرنًا بمرور الوقت.

فأو للمزيد حول هذا الموضوع، اقرأ التقرير كاملاً، “الصحة هي الثروة: ما هي عادتك الأكثر صحة؟” ويتضمن رؤى من مقابلات أجريت مع 25 امرأة و25 رجلاً من مختلف الثقافات والمهن.